Pieniä alkupaloja cavi artista

 Pieni suolapala.Cavi artia,smetanaa ja sipulia käärittynä hapankorpun sisään.

 Cavi artin voi vaihtaa myös mätiin.Käy hyvin kalapöytään,alkupaloiksi tai ruokahalun herättäjäksi.

Tarvikkeet:

6-7 kpl hapankorppuja

1 dl mustaa cavi artia tai mätiä

1 prk smetanaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

1 punasipuli

 ½ dl tilliä

-Laita hapankorput muutamaksi tunniksi pehmenemään kostutetun pyyhkeen sisään .

Tarkoitu on saada korput pehmenemään rullausta varten.

-Kuori ja pilko punasipuli ihan pieniksi kuutioiksi.

-Vispaa smetana kovaksi vaahdoksi ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.

-Leikkaa tilli silpuksi.

-Levitä pehmenneille hapankorpuille ohut kerros smetanaa.

-Ripottele punasipuli kuutiot ja tilli smetanan päälle.

-Tee hapankorpun toiselle pitkälle sivulle pieni,ohut viiva cavi artilla.

-Aloita hapankorpun rullaaminen cavi artin puoleiselta sivulta ja kääri rulla mahdollisimman tiukaksi.

Tätä rullaa ei tarvitse sitoa vaan smetana pitää rullat hyvin koossa.