sunnuntai 27. lokakuuta 2019

Munakasrulla.

Munakasrulla on helppo ja nopeakin valmistaa.
Kun munakasmassa kypsyy uunissa, täytteen valmistus käy kätevästi samanaikaisesti.
Täytteitä on helppo varioida omien mieltymysten mukaan,mutta tässä versiossa on käytetty       
                                        erilaisia kasviksia.


Tästä ohjeesta saadaan yksi pellillinen.

Munakaspohjaan:     3 rkl vehnäjauhoja
                                    4 dl maitoa
                                    4 suurta kananmunaa
                                    1 ½ tl suolaa
                                    1 tl jauhettua valkopippuria
                                    1-2 dl juustoraastetta

1.  Mittaa kulhoon vehnäjauhot ja maito.
     Sekoita tasaiseksi ja lisää kananmunat ja mausteet. Sekoita seos vielä kertaalleen.
    
2.  Kaada munakas leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele juustoraaste munakasmassan 
     pinnalle tasaiseksi kerrokseksi.

3.  Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
     Anna pohjan hieman jäähtyä ja kumoa munakas leivinpaperin päälle kuten kääretorttua
     valmistaisit ja levitä täyte tasaisesti munakkaan pinnalle ja kääri rullaksi.


  Täyte:                        nokare voita ja hieman öljyä kuullottamiseen
                                    2 sipulia kuutioina
                                    1 paprika kuutioina
                                    1 porkkana raasteena
                                    3-4 valkosipulinkynttä pilkottuna
                                    70 g tomaattopyrettä
                                    1 rkl tomaattiketsuppia
                                    ripaus cayannea
                                    2 tl suolaa
                                    1 rkl sokeria
                                    1-2 tl mustapippuria

1.  Kuumenna pannulla voi ja öljy. 
     Kuullota sipuli,paprika,porkkana ja valkosipuli. Lisää tomaattipyre ja ketsuppi.

2.  Mausta täyte ja anna hautua miedolla lämmöllä pehmeäksi seokseksi. Voit lisätä täytteeseen 
     halutessasi kosteutta antamaan kuutioitua tomaattia.

Näitä Old country roses astioita on hieman kyselty, joten laitoin havainne kuvan tänne astioiden kunnosta.


Eli astiat ovat täydessä terässä ja kuvasta näkyy mitä kaikkea tämä paketti pitää sisällään.

8 suurta ruokalautasta
kermakon
2 kahvikuppia ja tasettia
kastikekulho ja alusta
ovaalivati
kolmikerros tarjotin



keskiviikko 23. lokakuuta 2019

Täytetyt tomaatit.



                           
Täytetyt tomaatit

4-5 pihvitomaattia
250 g jauhelihaa
1 dl valmiiksi keitettyä basmatiriisiä
1 sipuli
tomaattien koverrettu sisus
2 tuoretta jalopenoa
1 rkl tuoretta inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
1½ tl suolaa
1 tl jauhettua mustapippuria
1 tl sokeria


Leikkaa tomaateista hattu pois ja koverra sisus.Jätä kuitenkin myöhäisempää käyttöä varten.

Paista jauheliha pannulla ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Yhdistä loput ainekset pannulle ja sekoita hyvin.

Tarkista maku ja lisää mausteita tai tulisuutta tarvittaessa.
Täytä tomaatit ja ripottele lopuksi juustoraaste kuorrutteeksi.
Paista uunissa keskitasolla 175-asteessa noin 20 minuuttia. Tai kunnes tomaattien kuorrutus on saanut kauniin pinnan.

Vanilja-raparperipiiras