Syysomppusia. Hyviä glögin kumppaneita.

Paljon jäi puihin omppuja hillon tekemisen jälkeen. Hetki meni ennen kuin tajusimme valmistaa niistä

jotakin hyvää ja säilyvää muihin kauden tarkoituksiin.
Koska kaapista löytyi kasviskuivuri, kokeilimme valmistaa tulevaa joulua ajatellen kanelisia omenalohkoja.
Helppo valmistaa ja ainoa asia mihin kului aikaa, oli omenaviipaleiden kuivatus.
Meidän omenapuussa on kasvanut todella kirpeitä omenoita, joten ne sopivat tarkoitukseen loistavasti.

 

Tarvittiin siis vain kuivuri, kanelia ja sokeria. Ja tietysti ne hapahkot omput.

Viipaloitiin omenat noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Pyöriteltiin kaneli-sokeriseoksessa ja levitettiin kuivurin ritilöille. Muutama tunti kuivatusta ja herkku oli valmis.

Kaneli ja sokeri antoivat todella hyvän maun kirpeisiin omenoihin ja näin saimme jatkoa omena sadolle.

Omenalohkot menevät  lähes makeisista. Olemme herkutelleet näillä karkin sijaan. Ja keksimme että makujen puolestahan ne sopivat myös tulevan glögikauden juomiin ja kakkujen koristeiksi.

 Olimme varmoja että omenat tummuvat ilman sitruunamehua, mutta se pelko oli turha. Omput pysyivät nätin vaaleina koko valmistuksen ajan.