maanantai 16. toukokuuta 2022

Sinappi grillikauteen. Sopivasti makea ja ihanasti väkevyyttä.

Joskus on tullut ajateltua, miksi sinappia tehdään vain jouluksi, kun sillä olisi hyvä sesonki myös grillikautena.
Grillimakkaralle ja possulle aivan loistava ja yksinkertainen sinappi valmistaa itse.
Makeutta ja väkevyyttä sulassa sovussa samassa paketissa. Ja kaiken kruunaa nopea valmistus.


Valmistusohje:

1 prk kuohukermaa
1 prk colemans sinappijauhoja
2 dl sokeria
2 rkl maizenaa
½ dl punaviinietikkaa

Yhdistä kaikki ainekset pienehköön, paksupohjaiseen kattilaan.
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi tahnaksi.
Kuumenna keskilämmöllä kokoajan sekoittaen, kunnes sinappi sakenee.
Jäähdytä ja purkita.

keskiviikko 4. toukokuuta 2022

Kesäinen lusikoitava jälkiruoka vaiko hauska drinkki ?

Tämä on sekä lusikoitava vegaani jälkiruoka, että
mietodrinkki.
Sopii hienosti kevääseen ja kesään, arkeen ja juhlaan.
Ja mikä ihan parasta, toteutus on todella nopea ja helppo. 
Raaka-aineita on tasan kolme; aviva rose, vegegel ja vadelmia. 
Lasin reunukset voidaan kuorruttaa värjätyllä sokerilla halutessaan ja pintavaahtoon asetella pienen mintun oksan.
Valmistukseen menee noin 15 minuuttia ja herkku 
hyytynyt noin puolessa tunnissa.
Avivasta saa hienon hopea efektin hyydyttämällä sen lasiin.

Aviva Rose on alkosta saatava mieto ja helmeilevä juoma.
Siihen on lisätty hopea hippusia, jotka tekevät juomasta todella kauniin kun sitä hieman sekoittaa.

Vadelma-viinihyytelö

1 plo aviva roseta
2 pss vegegeliä
200 g pakaste vadelmia


Jaa pakastevadelmat 4-5 lasiin.
Sekoita pieneen kattilaan 3 dl avivaa ja vegegelijauheet.
Kuumenna ja sekoita kokoajan kunnes seos on kirkasta. Viini vaahtoaa paljon ja se kuuluu asiaan.
Sekoita geeliseos jäljelle jääneeseen avivaan ja kaada vadelmien päälle laseihin vaahtoineen.
Siirrä hyytymään jääkaappiin.
Koristele vadelmilla ja mintunlehdillä.