Piirakka on jopa nopea ja helppo valmistaa.
Kyytipojaksi vaniljakermaa tai jäätelöä ja namskis.
Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
150 g voita tai margariinia
3 rkl kylmää vettä
Nypi vehnäjauhot ja rasva, lisää kylmä vesi ja vaivaa taikina nopeasti tasaiseksi.
Jäähdytä taikinaa hetki. Kauli jauhotetulla tasolla taikina levyksi ja vuoraa sillä matalareunainen piirakkavuoka.
Täyte:
1 l mustikoita
1 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
Sekoita mustikoihin sokeri ja perunajauho.
Kaada marjat kaulitun pohjan päälle ja valmista lopuksi murupinta.
Muruseos:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
3 rkl mantelirouhetta
Sekoita voi, vehnäjauhot, sokeri ja mantelirouhe murumaiseksi seokseksi.
Ripottele muruseos lopuksi piiraan pinnalle ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 25-30 minuuttia.
Jäähdytä hetki ja nauti jäätelön tai kerman kera.
