Ihania,keveitä ja rapeita marenkeja joissa mukava mantelin maku.
3 dl sokeria
125 g mantelirouhetta tai saksanpähkinärouhetta
-Sokeri ja valkuaiset kypsennetään vesihauteessa kuohkeaksi ja kiiltäväksi.
Vatkataan viileäksi ja lopuksi lisätään pähkinät tai mantelit joukkoon.
-Tehdään pellille lusikalla tai pursottimella pieniä pallosia.
-Paistetaan uunin keski-osassa 125-asteessa koosta riippuen 30-40-minuuttia.Suudelmista tulee rapeita ja sisältä melkein onttoja mutta jäävät hieman kosteaksi.
-Nämä ovat hyviä sellaisenaan tai sitten yhdistettynä jälkiruuissa vaikka sitruunakastikkeen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti