 |
POHJAAN:
120 g hienonnettuja kaurakeksejä
1 tl sokeria
60 g sulatettua voita
TÄYTE:
3 keltuaista
2 dl sokeria
3 limen mehu
1 prk sitruunatuorejuustoa
3 dl kermaa vispattuna
4 liivakkoa
1 tl vaniljasokeria
pari tippaa vihreää väriä
-Sekoita pohjan ainekset keskenään ja taputtele tasaiseksi 20cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.
Laita pohja kylmään odottamaan.
Vispaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Laita liivakot pehmenemään kylmään veteen.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää lime,tuorejuusto ja vanilja.Liota liivakot tilkkaan kuumaa maitoa tai kermaa ja lisää varovaisesti sekoittaen joukkoon.Lisää väriaine tässä vaiheessa.
Lopuksi sekoitetaan kuohkea kermavaahto joukkoon varovaisesti ja massa kaadetaan kakkupohjan päälle hyytymään.
Reunat on tässä versiossa koristeltu suklaalla joka on sulatettu muovikalvolle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti