sunnuntai 22. maaliskuuta 2020

Ensimmäiset teranssikahvit kotosalla ja suklaamuffinssien kera.

 Hieman aurinkoa ja pikkasen lämpöä ja johan se on pakko päästä edes hieman nauttimaan ulkoilusta. Pikaiset leipomukset ja pannu tulelle ja terassille.
Tästä ohjeesta saadaan 10-12 muffinssia.



























Suklaamuffinssit

2 kananmunaa
1.5 dl muscovadosokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata rouhittuna
1 dl maitoa
100 g voita


  • Vatkaa munat ja muscovado vaahdoksi.
  • Yhdistä kaikki jauheet keskenään, myös suklaa rouhe ja sekoita vaahtoon.
  • Lisää maito ja sulatettu voi.
  • Sekoita tasaiseksi ja jaa muotteihin.
  • Paista 200-asteessa noin 15-20 minuuttia ja jäähdytä.

Suklaakuorrute

1 prk kondenssimaitoa
100 g voita
2 dl kuohukermaa
2/3 dl kaakaojauhetta
3 rkl maapähkinävoita

  • Sulata voi kattilassa.
  • Lisää joukkoon kondenssimaito,kaakao,kerma ja maapähkinävoi. Kuumenna kokoajan sekoittaen miedolla lämmöllä ja jäähdytä seos.
  • Vispaa jäähtynyt kuorrute vaaleaksi vaahdoksi ja kuorruta muffinssit. Koristele nompparelleilla tai vaikka tuoreilla marjoilla.







Ei kommentteja: