Naistenpäiväksi loihdimme loistavan Matcha-omenadrinkin.

Jotain kaunista ja hyvää oli helppo rakennella matchan ympärille.
Matcha hurmasi kyllä maulla,tuoksulla ja värillä. Varsinkin,kun kukaan ei osannut arvata drinkin ainesosia.

 Keitin aluksi vedestä ja sokerista miedon sokeriliemen.
Haudutin matchan lehdet nesteeseen ja jäähdytin. Lopuksi oli vain juomasekoituksen kokoaminen. Ihana tuoksu kyllä valtasi nopeasti keittiön.
Ohje on alapuolella. Kannattaa kokeilla.

 Sokeriliemi:

1 l vettä
2 dl sokeria
noin 1 tl matchateetä

Kiehauta vesi ja sokeri. Ota kattila liedeltä ja siirrä matchatee suodattimessa hautumaan vain hetkeksi nesteeseen. Anna teen hautua vain sen aikaa, että veteen tulee kaunis vaalean vihreä väri,koska liian vihreästä teestä tuleva maku on todella voimakas ja vallitseva.
Jäähdytä tee.

 Juomasekoitukseen tarvitset 1 annokseen:

2 cl kirkasta esim. leijonaa tai koskenkorvaa
4 cl sour apple
2 oksaa minttua
2 dl matchateetä
jäitä
lasin sokerireunukseen sitruunaa ja sokeria


Tee ensimmäiseksi lasiin sokerireunus hieromalla sitruunaa lasinreunaan. Kasta lasi seuraavaksi sokeriin ja karista ylimääräiset sokerit hellästi pois.
Mittaa lasiin omenalikööri ja kirkas.
Lisää minttu ja jääkuutiot.
Lopuksi matchatee ja herkku on valmis nautiskelijoiden maisteltavaksi.