Pieniä ja söpösiä omppuviinereitä vaniljan kera.

Näitä pieniä viinereitä tuli kokonaiset 32 kipaletta ohjeesta. Ostin valmiiksi kaulittuja lehtitaikina levyjä,joista sai kyllä tosi näppärästi tehtyä pikaiset viinerit.

Säilytin viinerit seuraavaan päivään ja olivat moitteettomassa kunnossa ja meheviä.

 Viinereihin käytin:

• 2 pakettia valmiiksi kaulittuja lehtitaikina levyjä   ( 8 levyä/paketti )
• 5-6 omenaa
• 3 rkl kanelia
• 3 rkl hienoa sokeria tai fariinisokeria

-Sekoita kaneli ja sokeri keskenään.Lohko omput ja sekoita kaneliseos omenalohkoihin.

• annos vaniljakiisseliä  ( ohje kiisseliin alla )
• 2 dl kakkukiillettä  ( dan sukker )

Voiteluun 1 kananmuna ja 1 rkl vettä.

Paistamisen kestävä vaniljakiisseli:

• 2 ½ dl sokeria
• 5 keltuaista
• 3/4  dl vehnäjauhoja
• 4 dl maitoa
•  tl vaniljasokeria   ( tai 1 halkaistu vaniljatanko)
• 1-2 rkl voita

1. Vispaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi.
2. Sekoita vehnäjauhot joukkoon.
3. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada vaahdon sekaan sekoittaen kokoajan.
4. Siirrä seos kattilaan ja kypsytä keskilämmöllä kokoajan sekoittaen,kunnes seos muuttuu hyvin sakeaksi kiisseliksi.
5. Siirrä kiisseli kylmään vesihauteeseen ja sekoita voi kiisselin joukkoon.
6. Mausta lopuksi vaniljasokerilla.

Leikkasin lehtitaikinalevyt kahtia. Taitoin kulmat sisäänpäin ja kostutin tarvittaessa vedellä.
Pieni sipaisu vettä auttaa taikinaa pysymään paikoillaan.
Voitelin aihiot kananmuna-vesiseoksella.

Vaniljakiisseliä teelusikallinen keskelle ja kaneli-sokerilla maustetut omppuviipaleet päälle ja uuniin.
Paisto-aika noin 12-15 minuuttia uunin keskitasolla.

Pursottelin vielä pinnalle hieman vaniljakiisseliä ennen kiilteen levitystä.
Pieni jäähdytys ja kakkukiillettä pinnalle.