Lihamureke ilman jatkeaineita.

Meillä jätettiin ylimääräiset jauhot, pastat, riisit ja potut pois.
En ole viitsinyt tuijottaa hyvin tarkkaan kasvisten hiilihydraattipitoisuuksia, koska laiskana ja töissäkin ruokailevana olisin ongelmissa.

Murekkeeseen:

• 700 g jauhelihaa
• 3 sipulia kuutioina ja kuullotettuna
• 3 kananmunaa
• 1 rkl paprikajauhetta
• 1 tl mustapippurirouhetta
• 1 rkl oreganoa
• 1 tl suolaa
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna

Murekkeen täyte:

• 2 palloa mozzarellaa viipaleina
• 2 rkl parmesaania jauhettuna tai lastuina
• n. 10 kpl kirsikkatomaattia

-Sekoita jauhelihan joukkoon kaikki mausteet, kananmunat ja kuullotetut sipulit.
-Vaivaa taikina tasaiseksi.
-Levitä taikina suorakaiteen malliseksi levyksi leivinpaperin päälle.
-Täytä murekelevy, Laita mozzarellaviipaleet keskelle murekemassaa, päälle kirsikkatomaatit ja sirottele parmesaani päälle.
-Kääri mureke tiukaksi rullaksi.
-Paista uunin keskiosassa 175-asteessa noin 45-minuuttia.



Tomaattinen kasvislisäke:

• 1 punainen paprika
• 2 punasipulia
• 1 maissi
• 1 tlk muttin kirsikkatomaattisäilykettä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl persiljaa 
• 1 rkl oreganoa
• 2 rkl öljyä kuullottamiseen
• 1 tl suolaa ja ripaus mustapippuria

-Pilko kasvikset lohkoiksi ja kuullota öljyssä.
-Mausta ja sekoita joukkoon kirsikkatomaattisäilyke.
-Anna kasvisten hiukan pehmetä ja tarkista maku.