Herkullinen Tomaatti-oreganobroileripaistos

Helppo ja herkullinen broilerivuoka, joka on saanut makupareikseen oreganoa,tomaattia ja reilusti juustoa hunnukseen.

Tarvitset:

450 g maustamatonta broilerin rintaa tai sisäfilettä

500 g tomaattimurskaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 ½ tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 rkl oreganoa

2 tl hunajaa

2 dl kermaa

kuorruttamiseen 2-3 dl mozzarellaa

1.  Paista broilerit paistinpannulla tai kasarissa.Mausta suolalla ja pippurilla.

2.  Lisää pannulle pilkotut valkosipulinkynnet, paloiteltu sipuli ja tomaattimurska. 

Hauduta pataa hetki.

3.  Sekoita kastikkeeseen lopuksi hunaja, kerma ja oregano.  Tarkista kastikkeen maku

ja mausta tarvittaessa lisää.

4.  Siirrä kastike uunivuokaan ja ripottele juustoraaste tasaisesti pinnalle.

Kuorrute uunissa 200-220 asteessa kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Tarjoile riisin kera.