Mango-passionrahkatorttu.

Mango-passiontorttu

 

Torttu on valmistettu vuokaan,jonka läpimitta on noin 15 cm. 

Ohje:

Pohja:

50 g voita tai margariinia

1 muna

3/4 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 rkl kaakaojauhetta

1 dl kermaa

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.

Lisää  sulatettu voi.

Yhdistä kuivataineet keskenään ja lisää munavaahtoon.

Sekoita lopuksi kerma joukkoon.

Paista uunissa 180-asteessa noin 10 minuuttia ja ota uunista pois.

Kaada täyte päälle ja kypsytä torttu uunin keskitasolla 180-asteessa noin tunti tai kunnes täyte on kunnolla hyytynyt.

Jäähdytä torttu.

Täyte:

2 prk mango-passionrahkaa

1 dl sokeria

3 kananmunaa

1 prk kuohukermaa

ripaus keltaista elintarvikeväriä

Kastike:

2 -3 passionhedelmää ja ½ rkl sokeria tai modon passionsiirappia

Sekoita keskenään sokeri,rahkat ja kananmunat.  (keltainen väri)

Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele rahkaseoksen joukkoon.

Kaada pohjan pinnalle tasaiseki kerrokseksi.