Taikina:
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
100 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl punaherukoita
1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata voi ja lisää nauhana muna-sokeriseokseen.
2. Yhdistä jauheet ja sekoita hellästi vaahtoon.
3. Lisää taikinaan viimeiseksi herukat ja kääntele varovasti taikina tasai-
seksi rikkomatta marjoja.
4. Jaa taikina vuokiin ja paista uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia.
Anna jäähtyä ja valmista silläaikaa kuorrute.
Kuorrute:
1 prk valion kuningatar rahkaa
3 dl kuohukermaa
1 pss vaniljakiisselijauhetta
1. Vatkaa kerma ihan kevyesti vaahdoksi ja sekoita vaniljakiisselijauhe
kerman sekaan.
2. Yhdistä rahka vaahtoon ja pursota valmis kuorrute muffinien pinnalle.
Koristele punaherukalla ja lehdillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti