Hieman tuli sellainen pieni kyllästyminen tavallisiin tähtitorttuihin, joten tehtiin sitten hieman toisenlaisia torttuja.
Samat ainekset oli kuitenkin pääosissa. Eli voitaikina ja luumusose. Mutta oman makunsa toi vaniljakiisseli ja pumada toi makeutta ja ulkonäköä. Kiilteen laitoin pinnalle, jotta leivonnainen olisi pitempään mehevä ja kaunis.
Tarvitset:
- 1 kg voitaikinalevyjä
- 1 pkt vaniljakastikeaineksia
- 4 dl maitoa
- 1 prk luumumarmeladia
- 2 dl tomusokeria ja 1-2 rkl sitruunamehu pumadaan
- kiilteeseen 1 dl hyytelösokeria ja 2 dl vettä
- koristeluun sokerihiutaleita
- voiteluun 1 kananmuna
1. Valmista ensin kiisseli. Eli sekoita kaksi vaniljakiisselin pussia ja 4 dl maitoa ja anna kiisselin tasaantua hetki.Eli tee paketin ohjeen mukaan, mutta vähemmällä määrällä maitoa, jotta saat hyvän ja sakean kiisselin.
2. Siirrä vaniljakiisseli ja luumumarmelaadi pursotin pussiin valmiiksi. Laita uuni lämpiämään 225-asteeseen.
3. Kauli voitaikinalevyjä ihan kevyesti ohuemmiksi. Leikkaa halutessasi pieniä viiltoja taikinan reunoihin. Voitele pinta kananmunalla ja nosta reunat sisäpuolelle (noin 2 cm ) ja paina hellästi kiinni taikinaan.
4. Pursota luumumarmelaadia tortun keskelle ja kaksi raitaa vaniljakiisseliä eli luumun molemmin puolin. Voitele kananmunalla ja leikkaa 3-4 osaan per torttulevy. Nosta leivinpaperille ja paista uunin keskitasolla noin 13-15 minuuttia. Jäähdytä.
5. Valmista kiille. Eli hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan. 2 dl vettä kuumennetaan ja sekoitetaan 1 dl hyytelösokeria joukkoon.Sivele pullasudilla tortut kauttaaltaan kiilteellä.
6. Valmista pumada. Sekoita keskenään tomusokeri ja sitruunamehu sopivan sakeaksi seokseksi. Pursota torttupalojen reunoille.
Joulun alla on ihan viisasta oikaista joissain asioissa kuten valmiissa vaniljakastikeaineksissa.
Niin paljon on kaikenlaista tekemistä ja touhuamista, että huomaamattomat pienet helpotukset on hyvä ottaa vastaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti