Pieni kakkunen Tapaninpäiväksi. Makupareina kirsikka ja suklaa.

 Tälle kahvikakulle makua antaa suklaa ja kirsikka.
Ja pohjana on sokerikakku. 
Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä ja voidaan leipoa useampi päivä ennen tarjoilua,koska kakku on rakenteeltaan mehevä.

Yhteen kakkuun tarvitset:


Suklaa-kirsikkakakku

• 2 kananmunaa
• 3 dl sokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 raastettu sitruuna
• 150 g voita
• 1 ½ dl maitoa
• 100 g säilykekirsikoita
• 2 dl suklaata raastettuna

1. Pilko kirsikat pieniksi paloiksi ja raasta suklaa odottamaan.
2. Kuumenna maito ja sulata voi maidon joukkoon.
3. Vispaa sokeri ja munat vaahdoksi.
4. Sekoita vaahdon joukkoon kuivat-aineet ja sitruunaraaste.
5. Lisää lopuksi lämmin maitoseos, kirsikat sekä suklaa.
6. Sekoita varovasti koska seoksesta tulee löysähkö.
7. Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
8. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Tai kunnes tikulla tarkistettaessa taikinaa ei enää tartu tikun pintaan.
9. Jäähdytä kumottuna ritilällä ja koristele tomusokerilla ja kirsikoilla.