Tämä paholaisenkakku syntyi ideasta käyttää kaikki joulusta jääneet suklaat pois.
Loppiaisenahan yleensä viimeistään siirretään joulun koristeet ja kuuset pois, joten suklaatkin saivat sitten ihan uuden elämän.
Ja mikä parasta, tähän kakkuun sopivat kaikki suklaat nougatista vaaleisiin ja pähkinäisiin.
Kakusta tulee hyvin mehevä ja se paranee vieläpä seuraavina päivinä paistosta,jos sitä edes jää jäljelle. Kannattaa ehdottomasti kokeilla,jos suklaat alkavat tympiä.
Resepti: Kuorrute:
250 g suklaakonvehteja ½ dl fariinisokeria
250 g voita ½ dl kermaa
4 kananmunaa 100 g suklaakonvehteja
2 dl tomusokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 banaani
1.Valmista pohja.
Sulata konvehdit ja voi. Vatkaa munat ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Yhdistä suklaaseos munavaahtoon hellästi sekoittaen.
Lisää siivilöidyt vehnäjauhot ja lopuksi soseutettu banaani.
Paista kakku normaalikokoisessa kakkuvuoassa uuninkeskitasolla noin 30 minuuttia 160 asteessa.
Jäähdytä kakku.
2. Valmista kuorrute.
Sulata suklaakonvehdit kerman ja fariinisokerin kanssa vesihauteessa karamellimaiseksi seokseksi.
Seoksesta saadaan suklaisen kinuskimainen rakenne ja maku.
Levitä kuorrute lämpöisenä jäähtyneen kakun pinnalle.
Kakun kuorrutteessa oli konvehteja jotka sisältivät pähkinöitä, niimpä ne näkyy pinnalla ja sopivat todella hyvin suklaisen kinuskimaiseen kuorrutteeseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti